La Sal y el Son: una pequeña feria durante todo el año.
Nuestros restaurantes recrean el escenario y la gastronomía típica de la semana de feria.
Our restaurants recreate the scenery and typical gastronomy of the fair week
Un restaurante con una carta y una decoración inspirada en una caseta de Feria y en Málaga.
Jose Carlos Sabastro y Juan Carlos Plaza somos dos empresarios malagueños que hemos decidido unirnos y crear algo nuevo.
Por un lado, Jose Carlos Sabastro, socio de la Taberna Flamenca Amargo, un local con 11 años en Málaga y pionero de la música flamenquita en directo en la Ciudad, cuna de muchos grupos de flamenco y un lugar especial decorado con tradición. Y por otro lado, Juan Carlos Plaza, con más de 20 años de experiencia montando la decoración de casetas de Feria de Andalucía y España, casi 800 al año, en Málaga por ejemplo ha montado la caseta de la Espiga, El Portón, La Canasta, etc.
A ambos les une la experiencia en hostelería, el ocio y el flamenco, y así surge “La Sal y el Son”. Un concepto de local que agrupa todos estos conceptos y cuyo resultado es una caseta de Feria, para todo el año.
Una decoración inspirada en los colores y elementos malagueños, al igual que su cocina. Y una gastronomía de la tierra.
A decoration inspired by the colors and elements of Malaga, just like its kitchen. And local cuisine such as fried fish, anchovies in vinegar, Andalusian dishes such as salmorejo and flamenquín, and house specialties such as croquetas de los Montes, chanquetes de la huerta with ham, egg and white truffle sauce.
CARTA / MENÚ
Prueba nuestra carta de productos de la tierra. Desde nuestro más típico cartucho de pescaito frito, nuestra rusa de mayonesa de gazpachuelo y ceviche de salmón, hasta nuestras exquisitas croquetas de salchichón de Málaga, la carrillada o nuestra hamburguesa La Flamenca.
Ubicación y reservas / LOCATION
Avenida los Vegas 50, El Viso, Málaga 661 988 800
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